♪材料(2人前)
山芋 10センチ程
ブロッコリースプラウト 適量
大根 1/2本
ニンジン 1本
赤パプリカ 1/2個
クレソン 1束
オリーブオイル 大さじ2杯
ユズの絞り汁 小さじ3杯
酢 小さじ1杯
塩 小さじ1杯
こしょう 少々
♪作り方
１、大根とニンジンを薄くスライスします。
※皮むき器やピーラーを利用すると楽です。
２、クレソンを適当な大きさに切ります。
３、赤パプリカを縦に薄く切ります。
４、山芋をすって、とろろを作り、塩を指でひとつまみほど
とろろに入れて、混ぜます。
５、オリーブオイル、ユズの絞り汁、酢、塩、こしょうを
混ぜて、ドレッシングを作ります。
※塩こしょうの量を調節して、味を調えてくださいね。
６、皿に｢1.｣｢2.｣｢3.｣をもって、上からとろろをかけ、
ブロッッコリースプラウトをのせます。
７、ドレッシングをかければ出来上がりです。
見た目がとても美味しそうでしょ。
それだけでなく、このサラダとても効果がすごいのです。
・脂肪分解促進のリパーゼ、たんぱく質分解の
プロテアーゼ、でんぷん分解のジアスターゼなど
ダイエット効果抜群の酵素がたっぷりの大根
・体全体の代謝を高めて体をぽかぽかにする効果のある
食物酵素たっぷりで、３日間も体の老廃物や毒素を
体外に強力に排出する効果や抗酸化作用が続く
スルフォラファンたっぷりのブロッコリースプラウト
・カロテンがたっぷりで強力な抗酸化作用と美肌効果で
肌がつるつるピカピカ、色白肌効果のあるクレソン。
・脂肪燃焼や脂肪分解、老廃物排出がとても強力なゆず
・新陳代謝と脂肪燃焼効果のある酢
・新陳代謝促進効果と脂肪燃焼促進、カロリー消費効果と
脳の活性化効果のあるとろろ
・体内に溜まった脂肪を追い出し、お腹がぽっこり出るのを
予防する効果のあるオリーブオイル
・抗酸化作用の抜群のβカロチンだけでなくビタミンＡや
αカロチンも豊富に含まれているにんじん
・脂肪燃焼、新陳代謝促進、血液サラサラ効果が抜群で
強力なダイエット効果のある赤パプリカ
脂肪燃焼・分解、脂肪排出、新陳代謝促進、カロリー消費促進、
体内毒素分解と強力にダイエットを促進してくれる効果のある
食材をたっぷり使ったサラダなんです。
ぜひ一度、機会があれば食べてみてください。
