♪材料(２人前)※1人前約78kcal
とりもも肉（皮なし） 170グラム
ごぼう 75グラム
だし汁 1カップ
お酒 大さじ 1杯
しょう油 大さじ 1杯
みりん 大さじ 1杯
塩 少々
♪作り方
１、ごぼうを洗って、ささ切りして、酢を少し入れた水に
５分程つけて、アク抜きします。
２、とり肉を一口大の大きさに切ります。
３、鍋にだし汁、お酒を入れます。
４、とり肉を入れて、中火で煮立て、アクを取ります。
５、ごぼうを入れて７〜８分ほど煮ます。
６、しょう油、みりん、塩を加え、落し蓋をし、中火で１５分ほど煮ます。
これで完成です！とりにくとごぼうに味が染みている上に、
鶏肉のイノシン酸の旨みがよく出ていて、とっても美味しいですよ。
食物繊維たっぷりのごぼうを使っているので、少量でも満腹感が
得られるうえに、腸内洗浄もばっちりしてくれるので、
代謝促進アップです。
とり肉は、とり皮の部分が脂肪分でカロリーがとっても高いので、
とり皮なしを買ってくるか、皮がついているとり肉であれば、
皮をとってから調理してくださいね。
とり皮をとったおかげで、とってもヘルシーで低カロリーな
ダイエットレシピが出来るので、
皆さんもとり肉で料理作るときの参考になれば嬉しいです！
