☆材料(2人前)
スルメイカ（生食用） 1杯
※イカのワタも使います。
貝割れ 1/2パック
おろししょうが 15ｇ
白ゴマ（炒ったもの） 大さじ 1杯
油 少々
お酒 大さじ 3杯
しょう油 小さじ 2杯
みりん 大さじ 2杯
♪作り方
１、お米を洗って、ご飯を二人分炊いておきます。
２、スルメイカをさばいて、内臓を取ります。
イカのワタは後で使うので、とっておいてくださいね
３、イカの胴の皮をむいてとります。
４、イカの胴の部分とイカの足、エンペラを食べやすい大きさに切ります。
※イカの足の吸盤は、とってくださいね。
５、貝割れを食べやすい長さに切っておきます。
６、フライパンに油を薄くひいて、イカのワタをヘラなどで
つぶしながら炒め、水分がとばしたら、イカの足とエンペラを
入れて、軽く炒めます。
※間違ってイカの胴の部分は、入れないでくださいね。
７、お酒、みりん、しょう油を入れて、更に炒め、煮立ったら
火を止めます。
８、イカの胴の部分（生）と白ゴマ、おろししょうがを
「7に入れて、かき混ぜます。
９、｢8.｣をご飯の上にかけて、貝割れを載せればできあがりです！
イカのワタの旨みとイカのほんのりとした甘みとしょう油、
みりんの風味が見事に調和して、すごいおいしいです。
またイカの生の食感と炒めた食感が混じって、
食感がとってもグッドですよ。
貝割れって脂肪燃焼効果だけでなく、ビタミンＣがミカン２個分も
入っていて本当に美容に良い食材なんです。
イカもアミノ酸たっぷりなので、代謝も促進され、
タウリンも豊富に含まれているので、老廃物排出を促進し、
キトサンが脂肪の蓄積防止作用もあり、肥満化を防いでくれて
ダイエット効果ばっちりです。
他にもアルコール分解促進や疲労回復にもとっても効果があるので、
お酒を飲みすぎた時や疲れているときにもおすすめです。
イカと貝割れというダイエットだけでなく、解毒効果や
美容や健康にもとても良いダイエットレシピなので、
ぜひご賞味ください。
