♪材料（30枚分）
おから 80g
バター 40g
砂糖 40g
小麦粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
卵 1個
バニラエッセンス お好みの量で
豆乳・・・・・・20cc
※生地の硬さを見ながら少しずつ加減してくださいね
♪作り方
１、おからはよく炒っておきます。
２、バターを泡だて器で白っぽくなるまで練ります。
３、「2.」に砂糖を少しずつ入れて、よく混ぜます。
４、「3.」溶いた卵を少しずつ入れていきます。
５、「4.」に小麦粉とベーキングパウダーと
炒ったおからを混ぜて、豆乳を少しずつ入れながら、
硬さを調節します。
６、アルミホイルの上に、バターをひきます。
７、「5.」の生地を6の生地を絞り出し袋に
入れて、絞り出します。
※ビニール袋に入れて、穴をあけて出しても構いません。
今回、私はそうしました。
８、1300Ｗのオーブンで１０分ほど焼きます。
※温まっていない状態からはじめてます。
それほど甘くなく、あっさりとしていて、なかが柔らかく、
外はカリカリと焼けているので、食感がとてもいいですよ。
ダイエット用おから豆乳クッキー、作った方が安く、
そしてまた美味しく出来るかもしれないです。
これだけでなんと３００円位しか材料費掛かっていません。
うーんでも、これは豆乳おからクッキーなのでしょうか
それともおから豆乳クッキーと呼べばいいのでしょうか...
悩みますね
