☆材料（材料２人前）
おから 1カップ
長ネギ 1/2本
豚バラ肉 250ｇ
冬瓜 1/4個
生姜少々
水 500cc
お酒 100cc
しょう油 大さじ3杯
黒砂糖 大さじ3杯※三温糖でも可
からし 少量
１、豚バラ肉から、予め脂分を切り落とし、少しお湯で
ゆがいて、余分な脂分を落とし、その後、
適当な大きさに切ります。
２、フライパンにサラダ油少量をひき、
おから1カップを軽く炒ったあと、鍋に移します。
３、｢2.｣のフライパンで、｢1.｣の豚バラ肉の表面に
焼き色をつけて、｢2.｣の鍋に移します。
４、おからと豚バラ肉の入った鍋に、
水500cc、お酒100cc
薄切りにして、表面に切り込みを入れた生姜少量
長ネギの青い部分
黒砂糖大さじ3杯、しょう油大さじ3杯を入れて
落しブタをし、アルミホイルをかぶせて、
2重フタして煮ます。
５、冬瓜1/4個を種を取って、皮をむき
適当な大きさに切って、「4.」の鍋に入れて
からし少量（小さじ半分から1杯くらい程度）
入れて、約10分間煮込みます。
※アクはこまめにとってください。
６、器に入れて、長ネギの白い部分を斜めに
薄く切ったさらしネギを載せれば出来上がりです。
おからや冬瓜でダイエット効果促進はもちろんのこと、
今回のダイエットレシピで使っている
ネギには、カリウムが多く含まれているので、夏バテ防止にもなり
ネギに含まれているアリインには、殺菌効果があるので、夏風邪の予防になります。
また生姜には、ポリフェノールが入っていて、抗酸化・抗菌作用があり、
生姜に含まれているアントシアニンには、疲れ目の回復や
活性酸素の育成の抑制、血液をさらさらにする効果もあります。
生姜には他にも老廃物排出促進や脂肪燃焼促進の効果もあり、
デトックス効果や更なるダイエット効果アップも見込めます。
この時期、不足しがちなビタミンたっぷりで、ダイエット効果、
デトックス効果もばっちりなので、よかったら作ってみてくださいね。
