♪材料（2人前）
絹ごし豆腐 1丁
茶樹茸 1/3袋
人参 1/3本位
かいわれ少々
♪作り方
１、ドライ茶樹茸1/3袋ほどを200ccのお湯につけて、
電子レンジで5分ほど加熱をして、
そのあと10分位放置して戻しておきます
２、戻した茶樹キノコを半分の長さに切ります。
３、人参を細く短冊切りにします。
４、豆腐は1/4に切ります。
５、市販の麺つゆ200ccに「1.」の戻し汁を200cc加えます。
６、80℃位のお湯に豆腐を入れて温めておいてください。
７、お鍋にお酒大さじ1杯、みりん大さじ1杯を入れて
沸騰させて、アルコールを飛ばしたら、
「5.」のつゆを加えてください。
８、つゆに人参を入れて、人参が少し柔らかくなったら
茶樹茸と砂糖大さじ2杯を入れて、１分〜２分ほど煮てください。
９、つゆに水溶き片栗粉でとろみをつけたら、火を止めてください。
１０、温めたお豆腐を皿に載せた後、「９.」のあんかけを上から
かけて、かいわれをちょっと飾ってください。
これで出来上がりです。
だしがきいて、とても美味しいですよ。
砂糖、大さじ２杯だと甘いかもしれないので、
1杯から入れてみて好みによって、味付けを調
整してくださいね。
豆腐だけでも毎日食べると豆乳ダイエット以上の
ダイエット効果が見込めるのですが、
ダイエットキノコ茶樹茸と組み合わせることによって、
ダイエット促進成分キノコキトサンとの相乗効果で
ダイエット効果が更にアップです。
よかったら試してみてくださいね。
