「茶樹茸サラダ」
♪材料
茶樹茸 1/2パック
水菜 1/2束
ちりめんじゃこ 少々
梅肉 少々
青しそドレッシッグ 適量
♪作り方
１、茶樹茸1/2パックを水で戻す。
※戻し汁は山車が出ているので、とっておくと
いいですよー
２、水菜を適度な大きさに切って、冷たい水に浸した後、
水切りをする。
３、ジャコと梅肉を混ぜる。
４、水菜と茶樹キノコを適当に盛り付け、ジャコと
梅肉を混ぜたものをかける。
５、青しそドレッシングをかける。
うーん、とてもさっぱりして美味しかったです。
茶樹キノコのコリコリ感と水菜のシャキシャキ感が
妙にマッチしています。
梅がさっぱりとした味を更にひきたてて、とっても美味しいですよ♪
